La economía circular es otro de los drivers fundamentales para el desarrollo de las comunidades rurales poniendo el foco sobre todo en el aprovechamiento circular de los subproductos agrícolas y ganaderos para producción de energía renovable.
Consule ha presentado gran número de proyectos al IDAE y a otros organismos públicos de gestión de fondos europeos para el desarrollo de plantas de biogás de autoconsumo y de upgrading promoviendo alianzas entre grandes compañías gasistas con ayuntamientos y productores en base a acuerdos de colaboración público-privados.
Estos acuerdos garantizan una relación armónica y equilibrada entre todos los operadores para conseguir que estos proyectos reviertan en el territorio en base a relaciones basadas en la equidad y la inclusividad en los proyectos de entidades públicas y productores locales.